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摇香就是手捧着玻璃杯
2017-10-15

  想必绝大多数茶友不会拿支温度计去测量水温,这儿就教大家简单调节水温的方法。

  当使用电热水壶时,水煮沸后,打开壶盖凉放,7分30秒左右温度大概会降至85℃。

  当使用电磁炉煮水壶时,水煮沸后,打开壶盖凉放,5分30秒左右温度大概会降至85℃。第二点:摇香

  摇香就是手捧着玻璃杯,朝一个方向轻轻地摇晃玻璃杯,持续时间约三十秒左右。

  摇香是味了让茶叶均匀潮湿受热,让绿茶茶叶的内含物质尤其是芳香物质逐渐释放。

  摇香前,要先往杯中投茶注水,注入的水量以正好完全掩盖干茶为佳。第三点:采用悬壶高冲的冲泡手法

  凤凰三点头,即高提水壶,让水直泻而下,然后运用手腕的力量,上下提拉注水,重复三次,让茶叶在水中翻动。总结